食物里數

飛行里數, 當然是累積得越多越好. 但假如是food mileage, 則不盡然了。

Food Mileage是另一個於課堂上第一次聽到的概念 (活了三十年,越益覺得自己孤陋寡聞)。嘗試在Yahoo, Google Wikipedia搜索,都找不到一個定義;只從其中一篇有關的記事, 找到 ``food mileage,'' an indicator of the amount of transportation energy used to bring food to the tables of consumers。

換句話說, 如果例子是一件日版GAP的T恤:假設先從美國做好design, 選好布料, 運往中國縫製, 再送返美國做包裝, 運到日本門市,再由本地水貨客帶來香港,再由某香港小男生買走,送給在加拿大讀書的小女友. 如果那個小女孩可以在美國買得到在當地生產的同一件T恤, 就可以節省了USA->CHINA->JAPAN->HK->CANADA的運輸費.

星期日參觀老師的農場, 看見那些在CITY SUPER珍貴無比的香草如紫蘇,薰衣草,香茅草，ｒｏｓeｍａｒｙ，長得俯拾皆是;按老師說, 只是一開始時放下一些種子,它們就自己「生到周圍都係」。老師還隨手(在我假意查詢之後）摘了一點紫蘇給我，一些即時可用，一些連根讓我自己試種。那麼的垂手可得，那麼的不費吹灰。

試想，我們終日說環保，保護生態，節省能源，卻單單從一棵小香草，一件中國製的Ｔ恤，不知道就已經浪費了多少沒必要的資源。而且，當我們付錢買卅蚊兩塊的紫蘇葉的時候（還有那包裝美倫美奐的透明小膠盒，使它完全沒有了泥土味，而是冷氣味），其實到底有多少是落到最努力的農民身上？