日本麵鼓炆薯仔排骨

早前買了盒日本麵鼓，煮過一次豆腐蜆湯後，便嫌它不夠中國湯水有益，沒有再做，放在冰箱。一天心血來潮，不想浪費，用來做了一個簡易薯仔炆排骨，味道居然相當味美!老李讚個不絶~

材料:
薯仔     1-2個
排骨     15元　(很老土，往街市買肉很多時位都是幾「蚊」)
日本麵鼓     2-3茶匙

#調味料內加一小匙日本麵鼓， 加醃排骨約一個小時入味。另因我家鐘點送我一瓶自*釀糯米酒，加了些少，更加香口!

#先略為爆香排骨，但不用兜熟

#於煲仔內放一點油，待略熱後放入已切件的薯仔，加上湯(當晚正在煲老黃瓜湯，順道放約半碗)或水，加蓋以細火待把薯仔煮「林」

#薯仔煮「林」後加入已兜香的排骨，再加日本麵鼓拌勻(我加了約2-3茶匙，份量當然自己喜歡)， 再蚊它五分鐘左右， 攪掂!　

*可用南瓜代薯仔或鷄翼代排骨~~　　

吃是星期二的事，寫是今天才突然有興緻，所以照片欠奉了。